La serotonina: Hormona de la felicidad
La serotonina, hormona de la felicidad y reguladora del estado de ánimo, se fabrica a diario a través de nuestro intestino en un 80% y el 20% restante se localiza en nuestro cerebro.
Esta hormona también podemos obtenerla a través de una ingesta de alimentos ricos en triptófano, la proteína precursora de la fabricación de la felicidad.
¿Cuáles son los alimentos ricos en triptófano?
Existen numerosos alimentos que contienen esta proteína y que puedes ingerir a diario para empezar la semana con buen rollo y con el vaso lleno de felicidad.
En cárnicos, podemos encontrarla tanto en el pollo como en el pavo. Otros alimentos de ingesta diaria como el huevo, pescado, soya, semillas de ajonjolí, mantequilla de maní y frutos secos (almendras, avellanas y nueces) también son ricos en triptófano.
Son alimentos que al ser ricos en proteína, también son fuente de otros aminoácidos.
Algunas frutas que son ricas en triptófano y nos harán más felices son el plátano, la piña y el aguacate.
¿Qué comidas no son beneficiosas en este aspecto?
Debes cuidar tu intestino para asegurar bien la absorción de triptófano, evitando comidas o bebidas irritantes como: Café, “fritangas”, alcohol, leche y derivados.
Una vez puesta la semilla… ¡Desde Clinica integrativa Bcn te deseamos que empieces tu semana con alegría y buen rollo!
